Para qué sirve la información nutricional

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Cuando queremos conocer algunos consejos de nutrición o alimentación sabemos que nos vamos a encontrar en muchas ocasiones con personas que hablan acerca de los valores nutricionales de cada producto que podemos conseguir en el mercado, pero no siempre sabemos de qué se trata o para qué nos sirve conocer esos valores. Por eso quise tomarme el tiempo de explicarles un poco al respecto de qué son los valores nutricionales de los alimentos que compramos en cualquier supermercado, sabiendo desde ya que son una parte muy importante para cualquier alimentación.

Los valores nutricionales los encontramos siempre en los empaques de todos los productos, casi siempre en la parte trasera donde verás una tabla que explica detalladamente las cantidades de componentes de cada porción del alimento que hayas adquirido. Como bien se puede leer en la tabla de valores nutricionales, esos valores corresponden a una porción del mismo que también sabrás qué cantidad es una porción leyendo la misma tabla.

Como en toda dieta o hábitos alimenticios saludables que sigamos, debemos tener en cuenta que a la hora de consumir un producto no contenga componentes que nos dañen la salud. Es por eso que tenemos siempre que leer las tablas de valores nutricionales de los alimentos, donde prestaremos suma importancia a componentes como el sodio del alimento, el colesterol que aporta, las grasas saturadas y por supuesto a la cantidad de azúcar que tiene por porción.

De esta forma sabemos si podemos consumir más de una porción del alimento que hayamos comprado, o si directamente preferimos dejarlo de lado. Los valores nutricionales siempre se basan en un porcentaje de de valor diario basadas en la mayoría de los casos en dietas donde se consuman 1800 a 2000 kilocalorías diarias, de esta forma sabrás cuidarte perfectamente la salud.

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