提供廚房工程整體解決方案

科學規劃設計、保節能設備、智能管理體係

新聞資訊
當前位置 當前位置:首頁 > 新聞資訊 > 公司頭條

幹貨來啦!成都不鏽鋼廚房設備的使用誤區

所屬分類:公司頭條    發布時間: 2021-07-27    作者:admin
  分享到:   
二維碼分享

在使用不鏽鋼廚房設備時,很多朋友在使用時可能會因為不知道如何使用而產生誤解。這些誤解對設備是有害的,如加酒烹飪、煮中藥、用強酸、強堿、漂白粉或鋼球、大火燒等。在文章中,小編針對不鏽鋼廚房設備的使用誤區,以及維修方法這兩個方麵給大家詳細介紹。

不鏽鋼廚房設備

一、 不鏽鋼廚房設備在使用中的誤區

1、加酒烹飪

不鏽鋼廚房設備在高溫烹飪時,如果加入酒類的調味,酒中的酒精會使不鏽鋼中的鉻和鎳自由溶解,經過分解和食物及湯的融和,會產生有害物質從而影響人體的吸收和消化。

2、煮中藥

在加熱條件下,中藥中所含的各種生物堿等生化物質會分解,很容易與不鏽鋼廚具中的活性金屬元素發生各種化學反應,這將大大降低功效和甚至會產生一些毒素。因此,在煮中藥時,應選擇砂鍋或特製的中藥鍋。

3、用強酸、強堿、漂白粉或鋼球

清洗髒兮兮的不鏽鋼廚房設備時,應注意強酸、強堿性清洗劑或漂白粉不適合清洗表麵,因為它會損壞外鍍保護層,不能用比較硬的擦洗鋼球。相反,應該使用相對柔軟的布料。每次清洗後,應及時將水清洗幹淨,保持幹燥。

4、大火猛燒

不鏽鋼雖然具有良好的導熱性,但其散熱效果並不理想。如果用大火或大火烹調食物,很容易把鍋底燒黑,長期影響不鏽鋼廚房設備的導熱性。

二、 不鏽鋼廚房設備的保養方法

1、注意不要劃傷外觀,不要用粗糙鋒利的材料擦洗不鏽鋼表麵,尤其是鏡麵,要柔軟,不易掉布擦洗,砂鋼和拉絲外觀,要順著線條擦拭,否則很容易出現刮花。

2、防止使用含有漂白成分和磨料的洗滌劑、鋼球和研磨材料,防止殘留的洗滌液腐蝕不鏽鋼表麵。清洗結束後,應使用清水清洗表麵。

3、如果不鏽鋼廚房設備表麵有灰塵,且汙垢容易清除,可用肥皂和弱毛刷清洗,並用粘合劑、運動酒精或有機溶劑擦洗。

4、不鏽鋼廚房設備表麵的油汙、油脂和潤滑油汙染,應先用軟布擦拭幹淨,再用中性洗滌劑或氨水或專業洗滌劑清洗。

5、不鏽鋼表麵有彩虹紋,這是由於過度使用洗滌劑或油造成的。用溫水清洗即可去除。

6、不鏽鋼表麵汙垢引起的鏽蝕可用百分之10或研磨劑清洗,也可用專用清洗劑清洗。隻要草莓app网站安装视频下载使用正確的保養方法,就可以延長不鏽鋼的使用壽命,並保持其幹淨明亮的外觀。

以上就是不鏽鋼廚房設備的使用誤區,感謝您的耐心觀看,歡迎下方留言。

Copyright © 草莓app网站安装视频下载酒店設備公司 版權所有   備案號:蜀ICP備09006978號-1   技術支持:   城市分站:  成都  四川 網站地圖 |RSS |XML
您暫無未讀詢盤信息!